Πρωτεϊνική Μηχανική

Το μάθημα "Πρωτεϊνική Μηχανική" έχει σκοπό να παρουσιάσει, στο πλαίσιο συνδυασμένων διαλέξεων και σεμιναρίου, τη χρήση σύγχρονων μεθόδων πρωτεϊνικής μηχανικής για εύρεση και τη βελτιστοποίηση ενζυμικών καταλυτών. Στα πλαίσια του μαθήματος εμπίπτουν επίσης αναλυτικές μέθοδοι υψηλής ρυθμοαπόδοσης για τη διαλογή ενζύμων με επιθυμητές ιδιότητες από βιβλιοθήκες μεγάλου μεγέθους, ενώ οι φοιτητές εκπαιδεύονται σε βιοπληροφορικά εργαλεία και βάσεις δεδομένων στα πλαίσια του σεμιναρίου.